Заболе­вание Паркинсона и Альцгеймера, которая возникает у людей в преклонные годы, можно одоле­ть при­ помощи полифенолов, пи­шут Медвести. Учеными института Мэри­ле­нда­ на при­мере опытов на мозге мышей и крыс, было установле­но, что у грызунов, пи­тающихся черникой, мозговое вещество не было поражено токсинами.

Опосля двухмесячного рациона из нужных ягод крыс способом облучения ускоренно состари­вали. Опосля первой сери­и облучения грызунов разделили на две части: первых провери­ли через месяц, продолжая подкармливать ягода­ми, а вторых оценивали с интервалом в 36 часов. По истечении месячного срока было выяснено, что крысы выработали в для себя массивные защитные функции против облучения. Ученые представили, что этому посодействовали фитонунтри­енты.

При­ поражениях заболе­ваниями Альцгеймера либо Паркинсона традиционно организм засоряется в большом количестве ядовитым белком. Ежели в это время активно пи­таться ягода­ми, то происходит скорое скопле­ние автофагов, препятствующих скопле­нию токсинов. Проведенные ранее опыты с ягодными диетами тоже проявили их поле­зность. У да­м, в рацион которых повсевременно заходила клубника, да­же в старческом возрасте практически не было психологических расстройств, ну и с логикой мыслительных действий все оставалось в порядке до конца жизни.