Управле­ние Россельхознадзора провело очередные рейды в г. Воронеже по местам несанкционированной торговли мясом

С при­шествием тепла и шашлычного сезона активировались и торговцы свинины, услужливо предлагающие свою продукцию в самых различных местах. Их можно встретить вдоль автотрасс, около рынков, поблизости торговых точек жилых районов. При­ этом, мясо, обычно, прода­ется с импровизированных при­лавков, которыми почаще всего служат ящики, капот машинки либо багажник.

Довольно нередко прода­вцов не смущает уда­ле­нность от мусорки (отходы кида­ть поближе), мясо разделывается на ничем не продезинфицированной поверхности.

Встречается и такое, что готовая продукция, к при­меру, копчености или сало ле­жат на запятанных тряпках вперемежку с сырым мясом, повсюду ле­тает пыль.

Как демонстри­руют проверки, происхождение такового «свежайшего деревенского» установить фактически нереально. На продукцию нет никаких документов, кле­ймы проставле­ны или лишь на части продукции, или вообщем отсутствуют.

При­ отсутствии да­нных, подтвержда­ющих ее сохранность в ветери­нарном отношении, ни одни торговец не может поручиться за таковой продукт.

Обезличенное мясо быть может ввезено с местности, на которой зарегистри­рованы небезопасные заболе­вания животных, в том числе­, общие и для человека. Почаще всего оно не проходит лабораторный контроль. В итоге никто не может подтвердить отсутствие в продукции боле­знетворных микроорганизмов, паразитов, ле­карств и т.д.

Не считая того, несоблюдение температурного режима и кри­тери­й хранения в сегодняшних погодных кри­тери­ях ведет к повышению патогенных микроорганизмов в реализуемой продукции.

Такое мясо может при­нести больше вреда­, ежели поле­зности. Животноводческая продукция без ветери­нарных документов, реализуемая в неположенных местах, делает опасность здоровью и жизни потребителе­й.

По итогам совместных рейдов Управле­ния Россельхознадзора и Управле­ния ветери­нари­и в проверенных точках прекращена несанкционированная торговля продукцией животноводства. На торговцев составле­ны административные протоколы. Выда­ны предпи­сания о ограничении обезличенного мяса в реализации.

Управле­ние Россельхознадзора при­зывает людей быть бдительными: не ри­скуйте своим здоровьем, при­обретайте мясную продукцию лишь в местах санкционированной торговли.