Скандал назревает издавна. И мэрия Бишкека не оставила без внимания обвинения в собственный адресок. Сделали рабочую группу, изучают ситуацию. Обещают сделать лучше компанию горячего питания в школах и детских садах. Так что все-таки все-же на столе у малышей? Ответ на этот вопросец находила корреспондент «МИР 24» Жазгуль Каримова.
Молоко поставляется по 39.9 сомов. Таковая сумма проходит по тендеру, практически стоимость завышена. Это лишь часть выявленных депутатами нарушений по столичным детским садам. В дошкольные учреждения они приезжали специально — на обеды. Вот выводы комиссии: детям, в основном, подают блюда из макарон и круп. Мясо, ежели встречается, то маленькими кусками, а рыбы, кефира, творога, сыра, как в холодильниках, так и по накладным — вообщем нет. Из 65 требуемых товаров депутаты нашли только 14.
«И что можно приготовить из 14 наименований. Я для вас скажу наизусть. Это, в основном, крупы. В 28-м садике не было мяса ровно 25 дней. И на мой вопросец: “чем вы сейчас будете подкармливать малышей?” Заведующая Черсанаева произнесла, супом из рубленного яичка» — ведает член публичного совета при президенте по вопросцам образования Анара Дауталиева.
На питание деток в столичных детских садах правительство в прошедшем году выделило 3 млн баксов. Столько же доплачивают за питание и предки. В итоге в день ребенку на пищу выделяется 1 бакс и 25 центов. На эту сумму департамент общественного питания разработал список меню и товаров — их 65.
Эксперт Анара Дауталиева Питанием в детсадах поначалу интересовалась — просто как мама. Отпрыск — он посещает муниципальный садик — вдруг стал худеть. Оказалось, от недоедания. Расследование Дауталиевой переставшее быть личным — выявило, к примеру, хищения в поставках мяса.
«А тут схема обычная — завсклад в заговоре с поставщиком Департамента общественного питания — просто расписывается. А в Департаменте сбивается баланс, подгоняется под эту сумму и тоннаж, а фактически мяса нет», — отмечает Анара Дауталиева.
Не один раз проводились и рейды. Народные избранники решили посетить больших поставщиков товаров питания для деток, да и здесь кругом нарушения. К примеру, по одному из адресов обязано было находиться фермерское хозяйство и завод по переработке молока. Либо загон как минимум на 50-60 скотин, заместо этого…личный дом. И владельцев отыскали лишь по телефону.
На самом деле предприятие оказалось перекупщиком. Отсюда и завышенные цены на поставляемое в детсады молоко. Хотя по документам проходит большое крестьянское хозяйство.
По другому адресу нашли недостроенный дом. Прямо на полу 10-ки лотков яиц. Непонятно, сколько они здесь пролежали вне холодильника — это депутаты узрели заместо хозяйства по поставке яиц.
«Мы сделали вывод, что департамент общественного питания не выполняет те возложенные на их функции. Наша депутатская комиссия сделала вывод — просто чиновники недобросовестные на этом зарабатывают средства. Грубо говоря, на наших детях просто делают средства. Все цены по тендерным документам чрезвычайно завышены. Мы все знаем, какие у нас рыночные цены», — ведает депутат Бишкекского городского кенеша Асель Пирматова.
Некие предки и совсем отрешаются от детсадов. Так, Алексей Богданов свою трехлетнюю дочь Лизу уже как несколько месяцев забрал из личного детского сада и водит к нянечке. Платит в 2 раза дороже, но ребенок уже незначительно поправился, и по приходу домой не набрасывается на пищу.
«Я спрашивал, что сейчас давали? Борщ. На 2-ое что? Толченку. Она то, все не знает, что дают. Ты спала, а что опосля кушали? Печеньки», — говорит родитель Алексей Богданов.
Но недочет калорий — еще не все. Санэпидемнадзор раз в день анализирует 10-ки проб товаров на наличие микробов. В 7-8% всех проб находят пищеварительные палочки — и больше всего случаев в детских садах и школах. Директор центра Ниязбек Мамасыдыков отмечает повальное несоблюдение санитарных норм в этих учреждениях. В сочетании с низкой калорийностью блюд — картина складывается удручающая.
«Сейчас в рыночных критериях по ценам на 50-60 сомов обеспечить нужное количество калорийности просто нереально» — разъясняет основной доктор центра Госсанэпиднадзора г.Бишкек Ниязбек Мамасадыков.
Диетолог Калтар Шаржановна отмечает, человеческий организм эффективнее всего получает витамины от питания в первую половину дня — как раз в то время, когда малыши в детском саду — а не вечерком — дома. Меню на 1,25 баксов, принятое правительством — непременно к приготовлению.
«При недостающем питании у деток развивается гипотрофия, дистрофия, анемия, рахит. И научно подтверждено, что все приобретенные заболевания у взрослых, такие как сладкий диабет, гипертоническая заболевание, ожирение, почечнокаменная, желудочно-каменная заболевания, почти все заболевания желудочно-кишечного тракта формируются конкретно на фоне нарушенного питания в ранешном возрасте», — ведает диетолог Калтар Шаржановна.
В итоге ребенок в день должен набрать 1500 килокалорий. Но на самом деле в кыргызском детском саду — эти калории он не набирает.
Рыскулбек Осмоналиев — директор того самого департамента питания, который сейчас больше всех ругают. Съемочная группа специально распечатала номера всех 74 садиков Бишкека — директор наобум указывает какой мы посетим.
В садике дают халатики, одеваемся и заходим на кухню. Это меню на обед. На плите варится фасолевый суп на костном бульоне, правда, без картошки и остальных овощей — их поставку сейчас задерживают. Бурлит вода для макарон — это на гарнир. Повар готовит мясные котлеты. А это склад, где хранятся крупы и сыпучие: гречка, рис, пшено, мука, сахар и остальные. Сливочное масло… В холодильнике с продуктами из молока — лишь молоко.
«Молочное мы заказываем во вторник и четверг. У нас не бывает, чтоб не было кефира, йогурта. Каждую недельку непременно», — говорит заведующая хозяйством Валентина Степанович.
Ну а малыши, — это средняя группа — 3-4 года — пищей в детском саду как бы довольны. На вопросец воспитателя, нравится ли как их подкармливают, хором отвечают: «Да».
«Мы в принципе, в хоть какой сад, который избрали. Вы и сами поглядели качество товаров питания. Как они готовят, и наличие. Как вы думаете сами, можно ли вот так огульно обвинять?» — говорит директор Департамента общественного питания Рыскулбек Осмоналиев.
Рыскулбек Осмоналиев убеждает — их не один раз инспектировали правоохранительные органы, пока — официальных замечаний нет. Не считая того, ни одно заявление от недовольных питанием деток родителей, он лично не читал. Но, скандал напугал мам и пап. Открыто говорить они боятся — места в муниципальных садах в недостатке. Зато в соц-сетях — история за историей.
Но правозащитники совместно с депутатами продолжают проводить на рейды — и опять находят нарушения. Параллельно они готовят письмо в генеральную прокуратуру — собираются требовать заведения уголовного дела по факту коррупции в Департаменте общественного питания.